Produk Emping Melinjo Khas Lebak Bantu Tingkatkan Ekonomi Warga

Lebak,- Setiap daerah di Indonesia mempunyai makanan khas yang dapat dijadika oleh-oleh sehingga mempunyai nilai ekonimis bagi warga itu sendiri. Salah satunya Emping Melinjo makanan khas dari Kabutaten Lebak, Provinsi Banten yang mampu meingkatkan perekonomian warga.

Salah satu sentra pembuat Emping melinjo di Kabupaten Lebak, berada di Kampung Sindangsari, Desa Sindangsari, Kecamatan Warunggunung, kabupaten Lebak. Sebagian besar warganya, terutama ibu-ibu berprofesi sebagai pengrajin Emping Melinjo.

Pemilik usaha Emping Melinjo, Hasnawi mengaku Sebelumnya Hasnawi hanya sebagai sopir angkot, dan sudah 20 tahun lebih menekuni usaha ini. Kini dirinya yang di bantu sang istri dan 13 pekerja, ia pun mampu menghasilkan puluhan kilogram dalam satu minggunya dan omset mencapai belasan hingga jutaan rupiah dalam satu bulan, (05/0724).

“Awalnya saya sebagai sopir angkot, penjualan dilakukan dari mulut ke mulut serta kesabaran, bahkan 20 tahun lebih menekuni usaha ini. Sekarang alhamdulilah mendatangkan pelangan dari berbagai daerah, seperti Jakarta, bandung, tak hanya itu pesanan juga datang dari malaysia dan Singapura. Saat ini pekerja 13 orang, kalau omset ya Alhamdulilah belasan juta dalam satu bulan,” ucapnya.

Sedangkan Endah salah satu pekerja, mengatakan sangat bersyukur dapat bekerja di usaha Emping Melinjo ini, selain sangat terbantu secara ekonomi dirinya masih tetap dapat mengurusi kewajibannya sebagai ibu rumah tangga.

“Alhamdulilah bisa kerja disini, penghasilannya kan untuk ekonomi keluarga saya, ngebantu suami juga dan buat jajan anak-anak,” ujarnya.

Kendati pembuatannya masih dilakukan dengan menggunakan alat tradisional, warga di desa ini mampu menghasilkan puluhan kilogram Emping Melinjo, hampir setiap hari ibu-ibu ini disibukan dengan pekerjaan dalam memproduksi olahan emping.

Bahan baku melinjo pertama-tama di sangrai diatas tungku menggunakan pasir hingga matang, kemudian kulit luarnya dikupas dan biji melinjo yang masih hangat ditumbuk menggunakan palu hingga tipis.

Sedangkan untuk bahan baku sendiri Perajin emping melinjo tidak perlu kebigungan, karna diwilayah Kabupaten Lebak sendiri masih banyak terdapat pohon melinjo yang tumbuh di kebun. (Red)